Carmen Rodríguez
Carmen Rodríguez inició su formación como chef pastelero en Venezuela, bajo la tutela de profesores de gran nivel. Para ese entonces comenzó un negocio propio de repostería, en el país caribeño.
Emigró a España, instalándose en la ciudad de Salamanca en 2016. Reanudó su aprendizaje realizando diversos cursos de repostería creativa. Trabajó en una pastelería local, especializándose de manera exitosa en la elaboración de repostería artística en 2018. Carmen Rodríguez continúa aprendiendo, con reconocidos maestros en España.
Es miembro de la International Cake Exploration Societé (ICES) desde el año 2019. En el boletín informativo ICES, abordó la técnica del modelado en fondant y el envejecido realista. En un tutorial denominado: Dragón Azul en Castillo Medieval, publicado en julio de 2020.
Actualmente, en una nueva fase profesional, da los toques finales a su libro: ¿Dónde está mi pastel Perfecto? Título que da a su obra, en honor a todas las pasteleras creativas amantes de la perfección. También estudia técnicas escultóricas en la Escuela de Arte, Oficio y Restauración de Salamanca.
El objetivo de este proyecto es el de acercar la pastelería y la repostería creativa a todas las personas. Desde aquellas que nunca han hecho un bizcocho, pasando por las que son aficionadas, hasta las que han hecho de la pastelería su forma de vida. Así mismo y como parte importante de dicho proyecto, hemos incluido la lengua de signos para fomentar la accesibilidad de las personas sordas a este apasionante mundo, dando así un pequeño paso para conseguir la inclusión de este colectivo, derribando las barreras de comunicación.
Despertar la creatividad de las personas a partir de cualquier edad, dando rienda suelta a su imaginación a través de las técnicas y trucos que se van a explicar en nuestra página, y consiguiendo así que las personas disfruten del mundo mágico de la pastelería.
Sigue a Carmen Rodríguez en sus redes sociales, y conoce los secretos de la pastelería artística.
Facebook: Mi Pastel Perfecto
Instagram: @mipastelperfecto
YouTube: Mi Pastel Perfecto
WhatsApp: +34633154878
Carmen Rodríguez
Javier Villar Chinchilla
Técnico Especialista en Interpretación de la Lengua de Signos Española.
Desde 2001 ha trabajado en diversas entidades del movimiento asociativo de personas sordas, así como en el ámbito educativo, como por ejemplo en la Universidad de Salamanca, entre otras instituciones.
Es el traductor en lengua de signos en nuestros videos del canal de YouTube Mi Pastel Perfecto.
Profesor Javier Villar 
Intérprete en Lengua de Signos